九寨沟作为四川省阿坝藏族羌族自治州的一个著名旅游胜地，不仅以其瑰丽的自然风光闻名，其丰富的美食文化同样令人垂涎。以下是一些九寨沟全域旅游的特色美食推荐：
藏式酥油茶：酥油茶是藏族人的传统饮品，由砖茶、酥油、盐和水煮制而成，具有浓郁的香气和独特的味道，既能驱寒暖身，也能体验藏族人民的生活方式。
糌粑：糌粑是藏族的主食，主要由青稞面制成，可以搭配酥油茶、奶酪等食用，口感软糯，营养丰富。
羊肉泡馍：羊肉泡馍选用当地特产的羊肉炖煮，肉质鲜美，汤汁浓郁，搭配香酥的馍馍，层次丰富。
藏式九宫格：集合了酥油茶、青稞酒、糌粑、烤羊肉等多种藏族小吃，让你一次性尝遍藏族美食。
羌族香肠：羌族香肠选用优质的猪肉，加入羌族特有的香料腌制，味道鲜美，肉质紧实。
烤全羊：烤全羊是藏族的传统美食，选用优质的羊肉，经过特殊的腌制和烤制工艺，肉质鲜嫩，香气扑鼻。
石锅炖菜：石锅炖菜选用当地的土特产，如松茸、虫草、羊肉等，放入石锅中炖煮，味道鲜美，营养价值高。
虫草炖鸡：虫草炖鸡选用当地的土鸡和野生虫草，炖煮数小时，汤色清澈，鸡肉鲜嫩，虫草的滋补功效显著。
牦牛肉：牦牛肉是九寨沟地区的特色食材，可以制作成牦牛肉火锅、牦牛肉烧烤等多种美食，肉质柔嫩，味道鲜美。
野生菌类：九寨沟地区野生菌类资源丰富，常见的有松茸、牛肝菌、鸡枞菌等，味道鲜美，营养价值高。
在九寨沟，游客可以在景区内的餐厅、沟口附近的餐厅以及县城的餐厅中品尝到这些特色美食。此外，九寨沟还有许多其他地道的藏族和羌族美食，值得游客一一尝试。