从九寨沟前往合作旅游，您可以享受到丰富的美食体验。以下是一些推荐的美食：
藏式糌粑：糌粑是藏族人的主食之一，由青稞面、酥油、糖和奶酪等原料制作而成，口感鲜美，营养丰富。
酥油茶：这是藏族人民日常生活中必不可少的饮品，由酥油、茶叶、盐和水煮制而成，具有浓郁的奶香味和特别的咸味。
牦牛肉：作为高原地区的特色食材，牦牛肉可以制作成多种美食，如牦牛肉火锅、牦牛肉烧烤等，肉质鲜美，营养价值高。
羊肉泡馍：以羊肉、馍和辣椒为主要原料，搭配葱花、香菜等调料，味道鲜美，营养丰富。
酸菜鱼：作为四川的传统名菜，以其鲜美的口感和独有的酸辣味而闻名，在合作也能品尝到正宗的四川酸菜鱼。
野菜：合作地区有着丰富的野生植物资源，各种野菜如蕨菜、野菌等，不仅味道鲜美，而且富含营养。
藏式糕点：如藏式酥油糕、青稞饼等，这些都是具有藏族特色的美食。
藏族特色小吃：如烤全羊、酥油茶、糌粑等，都能在合作品尝到。
在合作，您还可以尝试以下美食：
- 合作酸奶：口感醇厚，是当地的特色饮品。
- 合作酥油茶：与九寨沟的酥油茶不同，合作酥油茶更注重茶香和酥油的搭配。
- 藏族手抓饭：以羊肉、胡萝卜、土豆等食材，用特殊方法烹饪而成。
在品尝这些美食的同时，不妨到合作当地的特色餐馆或小吃街，体验当地的饮食文化。