九寨沟县城的美食文化丰富多彩，融合了藏、羌等多民族特色，以下是一些特色美食推荐：
羊肉泡馍：这是一道口感独特的美味佳肴，由酥皮面团和慢炖羊肉构成，搭配浓郁的汤料和丰富的蔬菜，味道鲜美，营养丰富。
羌寨烤肉：羌寨烤肉选用新鲜的羊肉、牛肉或猪肉，加上独特的调料和佐料，经过烤制，外焦里嫩，香气扑鼻。
蜀九味砂锅饭：这道菜将新鲜的肉类、蔬菜和米饭放入砂锅中慢慢炖煮，使食材香味充分融合，既美味又营养。
西索面：对于喜欢辣食的游客来说，西索面是不可错过的美食，它由宽面制成，辣而不燥，风味独特。
藏式九宫格：这是一道集合了多种藏族小吃的美食，包括酥油茶、青稞酒、糌粑、烤羊肉等，可以一次性尝遍藏族美食。
酥油茶：作为藏族人的传统饮品，酥油茶不仅能驱寒暖身，还能缓解高原反应，是九寨沟不可或缺的美食。
糌粑：用青稞面制成，口感软糯，营养丰富，是藏族人的主食之一。
羌族香肠：选用优质的猪肉，加入羌族特有的香料腌制，味道鲜美，肉质紧实。
牦牛肉火锅：牦牛肉火锅选用新鲜的牦牛肉片搭配各种蔬菜和调料，口感鲜美，营养丰富。
野生菌类：九寨沟地区丰富的野生菌类资源，如松茸、牛肝菌、鸡枞菌等，可以品尝到以野生菌类为主要食材的美食，如野生菌汤、野生菌炒肉等。
石锅炖菜：选用当地的土特产，如松茸、虫草、羊肉等，放入石锅中炖煮，味道鲜美，具有很好的营养价值。
烤全羊：藏族传统的宴席佳肴，肉质鲜嫩，香气扑鼻。
在九寨沟县城，游客可以品尝到这些地道的美食，不仅满足味蕾，还能体验到当地丰富的饮食文化。