九寨沟作为中国著名的旅游胜地，不仅以其自然美景著称，而且当地的特色美食也颇具吸引力。以下是一些为九寨沟定制团推荐的特色美食：
牦牛肉：九寨沟地处高原，牦牛肉是当地的一大特色。游客可以品尝到烤牦牛肉、牦牛肉干以及用新鲜牦牛肉做的各种菜肴。
青稞酒：这是一种具有藏式啤酒之称的饮料，色泽微黄，酸中带甜，是藏族生活中不可或缺的饮品。
酥油茶：以酥油、牛奶为原料，加入核桃仁、花生仁等，是藏区人民日常饮品，也是待客时的上品。
青稞饼：色泽金黄，香甜可口，是用青稞面烤制而成，是藏族的特色食品。
酸奶：用牦牛奶或羊奶制成，口感浓稠，酸甜适中，具有很好的风味。
糌粑：藏族的主食之一，形似炒面，主要原料有青稞、豌豆、燕麦等，方便携带，是牧区中常见的食品。
酸菜面块：以酸菜、熏干腊肉或新鲜牦牛肉、土豆、面块和盐、葱等煮成，味道酸爽开胃。
血肠：由肠衣、血汁、香料及牦牛肉（或猪肉）制作而成，是藏族食谱中的上等食物。
虫草鸭：用九寨沟特产冬虫夏草与活鸭炖制而成，味道鲜美，具有滋补功效。
贝母鸡：利用当地名贵药材贝母与鸡一同炖煮，具有清肺散结、止咳等功效。
洋芋糍粑：以土豆为主要原料，经过特殊工艺制成，口感独特。
藏式糌粑：搭配酥油茶食用，味道醇香，营养丰富。
在定制九寨沟的旅行团时，可以根据个人口味和需求，将这些特色美食安排在行程中，让您的旅行更加丰富多彩。同时，也可以品尝到地道的川菜以及其他风味美食。