根据提供的信息，九寨沟的小团定制旅行通常提供较为个性化的服务和高端的住宿体验。以下是对九寨沟小团定制中酒店服务态度的一些分析：
酒店选择与设施：小团定制的酒店通常会选择较为高级的酒店，如五星级酒店，这些酒店往往位于景区附近，交通便利，设施完善。例如，九寨沟郦湾度假酒店、九寨沟鲁能希尔顿度假酒店、九寨沟喜来登国际大酒店等，都提供舒适的客房、美食餐厅以及休闲设施，这通常意味着酒店的服务态度会比较好。
服务质量：五星级酒店一般会提供高标准的服务，包括贴心的客房服务、餐饮服务以及休闲娱乐服务。例如，九寨沟郦湾度假酒店不仅拥有舒适的住宿环境，还设有风味餐厅、休闲茶坊，为客人提供便利。
文化体验：在九寨沟的住宿选择中，还有一些特色民宿如藏家小院，这些民宿能提供独特的藏族文化体验，虽然价格实惠，但同样注重清洁和良好的服务态度。
客户评价：根据一些旅游攻略和评价，如四川青年旅行社的攻略，游客对九寨沟的住宿服务普遍持好评，这表明酒店服务态度良好。
客户反馈：攻略中提到的金龙渔港酒店，尽管是非普通房宾馆，但也有良好的评价，说明酒店在服务态度上做得不错。
综上所述，九寨沟小团定制的酒店服务态度通常很好，能够满足游客对于高品质旅游体验的需求。然而，每个酒店的服务质量可能会有所不同，具体的服务态度还需根据实际入住体验来判断。