九寨沟小团旅游中，游客可以品尝到丰富的特色美食，以下是一些不容错过的美食：
牦牛肉：作为藏区非常常见的一种食物，牦牛肉在九寨沟可以以多种形式呈现，如牦牛肉干、卤牦牛肉以及各种菜肴。
青稞酒：这是一种色微黄、酸中带甜的饮品，有“藏式啤酒”之称，是藏族生活中不可或缺的饮料，也是节日和招待客人的上品。
酥油茶：由酥油、牛奶等原料制成，加入核桃仁、花生仁等，是藏族人民日常必备的饮品，具有浓郁的酥油香味。
青稞饼：用青稞面调制烘烤而成，色泽金黄，香甜可口。
酸奶：形似嫩豆腐，酸甜可口，是九寨沟的特色食品之一。
糌粑：藏族的主食，形似炒面，原料包括青稞、豌豆、燕麦等，方便携带，是牧区物美价廉的食品。
酸菜面块：一种特色浓重的藏族传统餐食，通常加酸菜、熏干腊肉或新鲜牦牛肉，搭配土豆、面块和盐、葱等煮熟。
血肠：藏族食谱中的上等食物，由肠衣、血汁、香料及牦牛肉（或猪肉）制作而成。
洋芋糍巴：九寨沟的传统小吃，入口爽滑、美味无比。
奶渣包子：用奶渣做馅，口味微酸、味道醇香。
牦牛汤锅：以牦牛肉为主料，味道鲜美、风味独特。
野生菌类：九寨沟地区丰富的野生菌类资源，如野生菌汤、野生菌炒肉等。
地道川菜：如麻婆豆腐、宫保鸡丁等，麻辣鲜香，深受游客喜爱。
这些美食不仅能够满足游客的味蕾，还能让游客更深入地了解九寨沟的藏族文化和生活方式。