九寨沟，作为中国著名的旅游胜地，不仅以其绝美的自然风光著称，同时也以其独特的民族美食吸引着众多游客。以下是一些在九寨沟旅游时不容错过的美食推荐：
牦牛肉：九寨沟地区的特产，肉质鲜嫩，口感细腻，常以盐卤切片，拌以辣椒，是下酒的好菜。
洋芋糍粑：这是九寨沟非常有特色的一种食品，将土豆蒸熟后捣成泥，制成糍粑，再与酸菜、辣椒等一起煮食，口感爽滑，美味无比。
糌粑：藏胞的主食，形似炒面，有青稞、豌豆、燕麦糌粑等品种，通常搭配酥油和茶水食用。
酥油茶：藏族人民日常生活中不可或缺的饮品，由酥油、茶叶、盐和水煮制而成，营养丰富，提神醒脑。
藏式小火锅：以秘方熬制的汤底，汤汁鲜甜，配以牛羊肉、松菌、山药、青稞饼、青稞酒等，味道鲜美。
酸菜鱼：四川的传统名菜，以其鲜美的口感和独有的酸辣味而闻名，在九寨沟可以品尝到正宗的四川酸菜鱼。
羊肉泡馍：以羊肉、馍和辣椒为主要原料，搭配葱花、香菜等调料，味道鲜美，营养丰富。
奶渣包子：用奶渣做馅的包子，这种包子在别的地方比较少见，吃起来别有风味。
蕨菜：又名龙头菜、如意菜，鲜嫩滑爽，营养价值较高，是当地特色菜肴。
雅茶：一种传统的饮品，香气扑鼻，口感清新，是藏族人日常生活中不可或缺的一部分。
在九寨沟旅游时，游客可以在景区内的各个餐馆、小食摊和酒店中品尝到这些美食。同时，也可以在九寨沟周边的村落中体验更地道的藏式美食和藏族文化。