九寨沟作为四川省著名的旅游景区，不仅以其独特的自然风光著称，其丰富的藏羌文化和特色美食同样吸引着众多游客。以下是一些在九寨沟旅游期间不容错过的特色美食推荐：
牦牛肉：作为九寨沟的代表性美食，牦牛肉以其肉质柔嫩、味道鲜美而闻名。你可以尝试牦牛肉火锅、牦牛肉烧烤等多种形式，这些美食不仅展现了九寨沟的地道风味，还能让你感受到高原生活的特别魅力。
野生菌类：九寨沟地区丰富的野生菌类资源，如松茸、牛肝菌、鸡枞菌等，不仅味道鲜美，而且营养价值高。你可以品尝到野生菌汤、野生菌炒肉等各式菜肴。
牛肉血肠：这是藏族地区的传统美食，将牛血灌入小肠煮熟而食，口感独特。
酥油茶：作为藏区人民日常饮用的饮品，酥油茶由酥油和浓茶加工而成，具有浓郁的奶香味和特别的咸味。
糌粑：糌粑是藏族牧民传统主食之一，由青稞面晒干磨成粉末，加酥油茶搅拌而成，营养丰富且口感鲜美。
酸菜：酸菜是藏族家庭中常见的食物，不仅可以调节口味，增大食欲，还具有消食的作用。
青稞酒：青稞酒是青藏人民最喜欢的饮品，酸中带甜，有藏式啤酒之称。
洋芋糍粑：洋芋糍粑是九寨沟的特色素食，主要原料是蕨菜，口感爽滑，美味无比。
奶渣包子：奶渣包子是用奶渣做馅的藏族小吃，奶渣酸酸的白白的，可以用来做馅或佐料。
这些美食不仅能够让游客在九寨沟的旅程中饱览美景，更能享受味蕾的盛宴。不过，由于九寨沟地处高原，气候条件特殊，游客在品尝美食时也应适量，注意身体状况。