九寨沟川渝游的美食之旅绝对是一次味蕾的盛宴，以下是一些不容错过的特色美食：
牦牛肉系列：
- 牦牛肉火锅：以牦牛肉为主料，搭配丰富的蔬菜和香料，味道鲜美，香辣可口。
- 牦牛肉烧烤：将牦牛肉切成小块，撒上独有的藏式调料，烤制出的肉质鲜嫩，口感极佳。
野生菌类：
- 松茸炖鸡：选用当地散养土鸡搭配松茸炖煮，汤鲜味美，营养丰富。
- 羊肚菌炒蛋：羊肚菌质地脆嫩，与鸡蛋搭配炒制，口感滑嫩，味道鲜美。
荞麦面食：
- 荞麦馒头：口感细腻，香糯可口。
- 荞麦面条：荞麦面条是粗粮，对身体大有好处，搭配各种浇头，味道鲜美。
牛肉血肠：
- 将牛血灌入小肠煮熟而食，为藏族地区特有食品，口感独到，味道鲜美。
酥油茶：
- 藏族人民日常生活中必不可少的饮品，以酥油、茶叶、盐等为主要原料，香气浓郁，口感醇厚。
酸菜面块：
- 九寨沟地区传统的面食，以酸菜、面块、肉片等为主要原料，酸辣可口，开胃提神。
洋芋糍粑：
- 以土豆、糯米等为主要原料，口感软糯，味道鲜美。
奶渣包子：
- 藏族地区特有的美食，以奶渣、面粉等为主要原料，口感特别，营养丰富。
地道川菜：
- 如麻婆豆腐、宫保鸡丁等经典菜肴，麻辣鲜香，色香味俱佳。
藏区独有风味：
- 如糌粑、青稞酒等，体现了藏族文化的独特魅力。
在九寨沟的美食之旅中，不仅可以品尝到丰富的美食，还能感受到当地独特的民族风情和文化底蕴。