九寨沟位于四川省阿坝藏族羌族自治州，是川西旅游的瑰宝。这里不仅风光旖旎，美食文化同样丰富多样。以下是一些在九寨沟及其周边地区可以品尝到的特色美食：
酥油茶：这是藏区的传统饮品，由茶叶、酥油、盐等混合熬制，具有极高的热量，适合高海拔地区饮用。
糌粑：用青稞粉制作而成，是藏族人的主食，通常搭配酥油茶一起食用。
牦牛肉干：高海拔地区特有的食品，富含蛋白质，口感独特，是理想的旅行零食。
烤全羊：在藏族聚居地，烤全羊是一道不可错过的美食，外皮香脆，肉质鲜美。
酸菜鱼：虽然不是传统川菜，但在九寨沟附近也能找到这道酸辣开胃的美味。
红糖糍粑：这是一种甜品，糍粑软糯，搭配红糖酱，香甜可口。
川北凉粉：主要由绿豆淀粉制成，口感滑嫩，酸辣适中。
乐山豆腐脑：以嫩豆腐为主料，搭配各种调料，是当地特色小吃。
藏式火锅：以藏羊肉为主料，加入多种调料，味道鲜美。
藏族手抓饭：用羊肉、胡萝卜、土豆等食材烹饪，风味独特。
洋芋糍粑：将土豆泥与糯米粉混合制成的小吃，口感软糯，搭配各种酱料食用。
牦牛酸奶：手工制作，口感纯正，奶香味十足。
这些美食不仅能够满足您的味蕾，还能让您更深入地体验当地的文化和风情。在九寨沟的旅行中，不妨将这些美食纳入您的美食清单，让您的旅程更加丰富多彩。