九寨沟作为四川省的著名旅游胜地,不仅拥有令人惊叹的自然风光,而且拥有丰富的藏族和羌族特色美食。以下是九寨沟报团中推荐的特色美食:

  1. 糌粑:糌粑是藏族的主食,主要原料是青稞、豌豆或燕麦,经过炒熟磨成面粉后,可加入酥油、奶渣或白糖,用茶水或青稞酒调和,用手捏成团状食用。

  2. 酥油茶:酥油茶是藏族的传统饮品,由酥油、茶叶、牛奶和盐等材料制成,具有提神、滋补的作用。

  3. 牦牛肉:牦牛肉是藏区常见食物,可以做成牦牛肉干、卤牦牛肉或各种菜肴,肉质鲜美。

  4. 青稞酒:青稞酒,又称藏式啤酒,是藏区生活中不可或缺的饮料,酸中带甜,色泽微黄。

  5. 酸菜:藏族家庭中常见的酸菜汤,酸爽开胃,具有调节口味和促进消化的作用。

  6. 酸奶:用牛奶和旧酸奶发酵而成,口感类似嫩豆腐,酸甜可口。

  7. 青稞饼:用青稞面制作,色泽金黄,香甜可口。

  8. 酸菜面块:将酸菜与面块、腊肉或牦牛肉等一起煮制,味道香浓。

  9. 血肠:由肠衣、血汁、香料和牦牛肉(或猪肉)制作而成,是藏族食谱中的上等食物。

  10. 羌族烤全羊:羌族烤全羊是九寨沟的标志性美食,肉质鲜嫩,香气扑鼻。

  11. 羌族酸菜面块:以圆根萝卜苗制成的酸菜和面粉为主要原料,搭配腊肉、土豆等食材,口感丰富。

  12. 牦牛汤锅:以牦牛骨为底料,加入松茸、山药等食材,汤色浓郁,肉质鲜嫩。

  13. 藏式土火锅:融合藏族风味,牛肉搭配特制的汤底,鲜美可口。

在九寨沟报团时,这些特色美食都可以在当地的餐厅或特色小吃店中品尝到。报团通常会安排特色美食体验,让游客更好地了解当地饮食文化。