是的，九寨沟旅游公告中有限制游客数量的规定。根据提供的参考信息，以下是一些具体的规定：
最大承载量：九寨沟景区核定有最大承载量，例如，在非黄金周时段，九寨沟游客人数曾连续几天超过4万人次，接近或达到核定的最大承载量4.1万人次/天。
限流措施：为了确保旅游秩序和安全，九寨沟景区在游客数量达到最大承载量时会实施限流措施。例如，在2015年，九寨沟、青城后山、稻城亚丁等景区都发布了限流公告，限制游客进入量。
限时段开放：九寨沟景区实行限时段开放，每日开放时间为8:30至17:00。
限量控制：在恢复开放后，九寨沟景区实行单日最大限量控制，例如，2019年9月27日恢复开放时，每日限量5000人，且仅接待旅行社组织的团队游客，暂不接待散客。
实名制预约购票：根据疫情防控要求，游客需要提前在线预约并购买门票，同时景区也实行全网实名制预约购票。
分时、分段、分区游览：在疫情防控期间，景区将严格按照限量、预约、错峰的要求执行分时、分段、分区游览措施。
综上所述，九寨沟景区在开放过程中，会根据游客承载量、疫情防控需求、季节性因素等多种因素，实施相应的游客数量限制措施。