九寨沟作为四川省阿坝藏族羌族自治州的一个著名旅游胜地，不仅以其瑰丽的自然风光著称，其丰富的美食文化同样让人流连忘返。以下是九寨沟旅游期间推荐的特色美食：
牦牛肉：九寨沟地区的牦牛肉以其肉质柔嫩、味道鲜美而闻名。可以尝试牦牛肉火锅、牦牛肉烧烤等，这些美食保留了肉质的原汁原味，深受游客喜爱。
野生菌类：九寨沟地区丰富的野生菌类资源，如松茸、牛肝菌、鸡枞菌等，不仅味道鲜美，营养价值高，常见的食用方式有野生菌汤、野生菌炒肉等。
藏族酥油茶：酥油茶是藏族人日常生活中不可或缺的饮品，由砖茶、酥油和盐制成，具有驱寒暖身的作用，是体验藏族文化的重要饮品。
糌粑：糌粑是藏族的主食之一，主要由青稞面制成，口感软糯，营养丰富，可以搭配酥油茶、奶酪等食用。
羌族香肠：羌族香肠选用优质的猪肉，加入羌族特有的香料腌制，味道鲜美，肉质紧实。
牛肉血肠：藏族地区的传统美食，将牛血灌入小肠煮熟而食，口感特别。
石锅炖菜：九寨沟的传统名菜，选用当地的土特产，如松茸、虫草、羊肉等，放入石锅中炖煮，味道鲜美，营养丰富。
烤全羊：藏族传统的宴席佳肴，选用优质的羊肉，经过特制的腌料腌制，再烤制而成，肉质鲜嫩，香气扑鼻。
洋芋糍粑：又称洋芋搅团，是九寨羌人的特色食品，口感软糯香甜。
藏式土火锅：融合了藏族风味，牛肉加上特质的汤底，鲜美可口。
在九寨沟旅游时，游客可以在景区周边的餐厅、小吃摊位以及县城内的餐馆中品尝到这些特色美食。此外，九寨沟还有许多其他地道的藏羌美食等待游客去发掘和品尝。