九寨沟作为四川省的著名旅游景点，不仅以其壮丽的自然风光著称，其独特的藏族和羌族美食文化同样令人垂涎。以下是一些在九寨沟旅游期间不容错过的特色美食推荐：
羌族烤全羊：这是九寨沟的标志性美食，整只羊经过特制的香料腌制，再在火炉上慢慢烤制至金黄酥脆，香气四溢，口感独特。
洋芋糍粑：又称洋芋搅团，是九寨羌人的特色食品。它以当地饱满的洋芋为原料，经过蒸熟、去皮、捶打等工序制成，口感软糯香甜。
羌族酸菜面块：以圆跟萝卜苗制成的酸菜和面粉为主要原料，搭配腊肉、土豆等食材，味道香醇可口。
牦牛汤锅：以新鲜的牦牛骨为底料，加入松菌、山药等食材，经过木炭火的烧制，汤色浓郁，肉质鲜嫩。
藏式土火锅：融合了藏族风味，牛肉加上特质的汤底，鲜美可口，搭配一杯青稞酒，别有一番风味。
酥油茶：藏族人日常生活中不可或缺的饮品，由砖茶、酥油和盐煮制而成，不仅能驱寒暖身，还能缓解高原反应。
糌粑：藏族的主食之一，以青稞面为主料，加入酥油、糖等调料，口感软糯，营养丰富。
羌族香肠：选用优质的猪肉，加入羌族特有的香料腌制，味道鲜美，肉质紧实。
石锅炖菜：选用当地的土特产，如松茸、虫草、羊肉等，放入石锅中炖煮，味道鲜美，营养丰富。
烤全羊：藏族的传统美食，选用优质的羊肉，经过特殊的腌制和烹饪工艺，肉质鲜嫩，香气扑鼻。
在九寨沟旅游时，您可以在当地的餐厅、小吃摊以及特色美食街尝试这些美食。此外，九寨沟的美食不仅限于这些，还有许多其他地道的藏羌美食等待您的探索。祝您在九寨沟的旅行中享受美食之旅！