九寨沟旅游区的晚餐餐厅选择丰富，以下是一些推荐的餐厅：
青稞藏餐厅：位于九寨千古情对面，是当地人推荐的藏式餐厅。餐厅内环境别致，提供藏式牦牛铜火锅、手抓牦牛肉、藏式烤羊排等特色美食。这里不仅可以品尝到地道的藏族美食，还可以穿着藏族服饰拍照留念。
诺日朗服务中心餐厅：这是九寨沟景区内唯一的旅游综合服务及餐饮接待基地，提供多种风味的家常菜肴，以当地土特产为主，环境宽敞舒适。
特色边边街餐馆：这里聚集了各种风味的餐馆，可以品尝到不同的地方美食。当地以藏式风味为主，但也有其他口味的餐馆可供选择。
酒店餐厅：大多数酒店也提供较好的餐食供游客选择，可以尝试酒店内的藏式美食或者普通的中式菜肴。
自驾或自由行游客：可以选择在附近的城镇或村落用餐，如松潘县城，那里有更多的餐馆和食品选择。
需要注意的是，由于九寨沟属高原地区，物资相对匮乏，用餐消费可能不低。此外，由于景区内餐厅数量有限，建议游客在到达九寨沟前提前查询并预订餐馆，以确保有合适的用餐地点。