九寨沟作为著名的旅游胜地，不仅自然风光迷人，而且美食文化丰富。以下是一些环境优雅、值得推荐的餐厅：
诺日朗餐厅：位于九寨沟景区内，这里提供自助餐和简餐。虽然价格稍高，但环境优雅，是团队用餐的首选。自助餐的菜品丰富，可以满足不同游客的需求。
九寨天堂酒店餐厅：这家酒店餐厅提供川菜、藏菜和国际美食，环境优雅，服务周到，适合追求高品质餐饮体验的游客。
德旺餐厅：位于景区入口处，餐厅环境优美，内部装修典雅别致，提供中式菜肴和少数民族特色风味，尤其是羌族美味食品。
藏雅阁总店：位于边边街68号，这家餐厅提供多种藏式菜肴，环境古朴，是体验藏族文化的好去处。
卡万金特色藏餐：位于九寨阳光酒店西北侧约200米，这里的手抓牦牛肉和牦牛肉饼非常受欢迎，环境舒适，适合品尝藏族美食。
喜马拉雅音乐藏餐吧：位于彭丰村57号2楼，这里不仅提供藏式美食，还有现场音乐表演，环境独特，适合享受美食和音乐的结合。
重庆人家川菜馆：靠近景区出口，千鹤国际大酒店西侧35米，这里提供地道的川菜，价格适中，是品尝川菜的好地方。
这些餐厅不仅菜品丰富，环境优雅，而且服务态度良好，是游客在九寨沟用餐时的不错选择。建议您在游览前根据自己的口味和预算进行选择。