九寨沟作为四川省阿坝藏族羌族自治州的一个旅游胜地，不仅以其绝美的自然风光著称，其丰富的美食文化同样令人向往。以下是一些九寨沟旅游期间不可错过的美食推荐：
川菜：由于九寨沟地处四川，川菜自然是当地的一大特色。推荐尝试麻辣鲜香的水煮鱼、宫保鸡丁、回锅肉等经典川菜。
藏式美食：藏式酸奶、糌粑等不仅味道独特，而且富含营养。藏式火锅也是一道不容错过的美食，其独特的风味让人回味无穷。
山珍野味：九寨沟周边的野生菌类、牦牛肉等食材新鲜且富有地方特色，如野生菌汤、牦牛肉火锅等都是不错的选择。
特色小吃：
- 藏族酥油茶：酥油茶是藏族人日常生活中不可或缺的饮品，能驱寒暖身，体验藏族人民的生活习惯。
- 九寨沟糌粑：以青稞面为主料，口感软糯，营养丰富，是藏族的主食之一。
- 羌族香肠：味道鲜美，肉质紧实，是羌族的传统风味食品。
- 牛肉血肠：藏族地区的传统美食，将牛血灌入小肠煮熟而食，口感特别。
其他特色美食：
- 石锅炖菜：选用当地土特产，如松茸、虫草、羊肉等，放入石锅中炖煮，味道鲜美，营养丰富。
- 烤全羊：藏族传统的宴席佳肴，肉质鲜嫩，香气扑鼻。
- 素烧如意：九寨沟的一道特色素食，主要原料是蕨菜，口感软糯，味道鲜美。
在九寨沟，您可以在以下餐厅尝试这些美食：
- 九寨沟藏家乐：主营藏式美食，如藏式酸奶、糌粑、藏式火锅等。
- 小布小吃：提供地道川菜，如麻辣豆腐、水煮肉片等。
- 老顺兴火锅：以其特别的藏式火锅而闻名，汤色清澈，味道鲜美。
- 水上餐厅：位于湖畔，提供清蒸鱼、酸菜鱼等当地新鲜食材制作的特色菜品。
总之，九寨沟的美食丰富多样，无论是川菜、藏餐还是特色小吃，都能满足您的味蕾，为您的旅程增添一份难忘的味觉体验。