九寨沟旅游团在紧急情况下的处理能力体现了旅游企业的社会责任和专业素养。以下是根据提供的参考信息，对九寨沟旅游团在紧急情况处理能力的一些分析：
应急预案启动迅速：在九寨沟发生7.0级地震后，福建省旅发委迅速启动应急预案，立即开展相关应急处置工作。各设区市和平潭综合实验区旅发委也即刻启动了应急预案，确保了旅游团的安全。
信息摸排全面：福建省旅发委要求各旅行社全面摸排在九寨沟的团组情况，不留死角，全员覆盖，直至联系上所有团组成员。这种全面的信息摸排确保了旅游团成员的信息畅通和及时救援。
游客安全得到保障：根据报道，福建省在九寨沟的70个团，共722人，全部安全。这表明旅游团在紧急情况下能够确保游客的生命安全。
专业导游作用显著：在地震发生时，导游在慌乱中保持镇定，安抚游客，组织游客向安全地带转移，展现了导游的专业素养和职业责任感。
政府部门协调有力：四川省旅游局在地震发生后立即成立旅游系统抗震减灾指挥机构，确保通讯畅通，实行24小时轮流值班和值班情况逐级报告工作制，有力地协调了抗震救灾工作。
旅游团与旅行社合作紧密：在紧急情况下，旅行社与旅游团之间保持了紧密的合作关系，及时调整行程，确保游客的安全。
游客权益得到保障：在出现旅游团未能入住预定酒店等紧急情况时，当地政府部门介入调查，对涉事酒店和旅行社进行整顿，并组织调解，确保游客的权益得到保障。
综上所述，九寨沟旅游团在紧急情况下的处理能力较强，能够迅速响应、全面摸排、确保游客安全，并与政府部门和旅行社保持紧密合作，共同应对紧急情况。