从成都新南门车站坐车到九寨沟的班车座位预订可以通过以下几种方式进行：
在线预订：您可以通过各大在线旅游平台进行预订，如携程、去哪儿网等。这些平台通常提供便捷的在线购票服务，您只需选择出发日期和班次，即可完成预订。
电话预订：您可以拨打成都新南门客运中心的订票电话（028-85433609），通过电话预订座位。工作人员会告诉您具体的购票流程和注意事项。
现场购票：如果您更愿意亲自处理事务，可以提前一天前往成都新南门客运中心，现场购买车票。现场购票时，您可以选择座位，但可能会受到座位余量的影响。
旅行社预订：如果您选择通过旅行社进行预订，旅行社的工作人员会帮您完成整个预订过程，包括选择座位。
在预订座位时，以下是一些需要注意的事项：
- 提前预订：由于旅游旺季时车票较为紧张，建议您提前预订车票和座位。
- 座位类型：根据您的需求，可以选择普通座位或卧铺座位。卧铺座位较为舒适，但价格也相对较高。
- 座位确认：在预订后，确保您收到了座位确认信息，包括座位号和车次信息。
总之，预订九寨沟旅游客运班车的座位可以通过多种方式进行，您可以根据自己的喜好和实际情况选择最合适的方式。