从曲阜到微山湖景区,游客不仅可以欣赏到美丽的湖光山色,还能品尝到当地的特色美食。以下是一些推荐的特色美食:
微山湖特色鱼类:
- 乌鳢(黑鱼):微山湖中产量丰富的鱼类,肉质细腻,可做成红烧、清蒸等多种菜品。
- 四鼻孔鲤鱼:肉质鲜美,是微山湖湖区婚宴中的特色菜,有清蒸、红烧、糖醋等多种做法。
- 鲫鱼:以植物为食的杂食性鱼,肉质细嫩,营养价值高。
- 黄鱼(黄花鱼):食性较杂,主要以鱼虾为食,鱼头中的鱼脑石有止血之效。
- 红鳍鲌:栖息于湖泊水草茂盛处,肉质鲜美。
- 鳊花:肥而不腻,口感独特。
微山湖特色菜肴:
- 红烧鮥鱼:以微山湖的鮥鱼为主料,红烧而成,味道鲜美。
- 荷叶包肉:用荷叶包裹猪肉,蒸煮而成,具有荷叶的清香。
- 湖鲜鱼丸汤:以微山湖的新鲜鱼类为原料,制作成鱼丸,汤味鲜美。
- 鲫鱼锅饼:将鲫鱼与面粉混合,制作成锅饼,口感独特。
微山湖周边特色小吃:
- 微山湖荷叶饭:以微山湖的特色稻米和糯米为原料,采用荷叶蒸煮,糯而不粘,口感鲜美。
- 微山咸鸭蛋:色泽金黄,皮薄蛋白充实,咸味浓郁,鲜香可口。
- 荷花豆腐:采用当地优质大豆粉和鲜冬瓜,发酵后与荷花叶混合制成,口感细腻,清爽不腻。
这些美食不仅美味可口,还富含地方特色,游客在微山湖景区游玩时不妨品尝一番。