从即墨到崂山风景区乘坐汽车是相对安全的。以下是一些确保安全出行的建议：
选择正规营运车辆：选择有合法营运许可的公交车或出租车，确保车辆状况良好，驾驶员资质合格。
了解路况信息：出行前，可以通过官方渠道了解即墨至崂山风景区的实时路况，避开拥堵路段，确保行车安全。
遵守交通规则：无论是自驾还是乘坐公共交通，都要严格遵守交通规则，不超速、不酒驾、不疲劳驾驶。
乘坐安全座椅：如果是自驾，请确保儿童使用合适的安全座椅。
保持安全距离：在行驶过程中，与前车保持安全距离，以防紧急刹车时发生追尾事故。
注意天气变化：出行前关注天气预报，遇到恶劣天气时，应选择合适的出行时间或方式。
保持车内卫生：疫情期间，保持车内通风，减少人员密集接触，佩戴好口罩。
根据您提供的参考信息，从即墨市区去崂山风景区仰口，您可以选择以下几种方式：
公交车：乘坐即墨-崂山的K2路公交车，从即墨汽车站出发，途经多个景点，最后到达仰口，乘坐时间约为1.5小时左右，票价约为10元。
出租车：从即墨市区打车前往，大约需要40分钟左右的车程，费用约为100元左右。
自驾车：通过G20高速公路直接到达崂山风景区仰口，大约需要40分钟左右的车程。
无论是哪种方式，都建议您提前做好行程规划，确保安全出行。