如果您想去崂山但不游览风景区，您仍然可以通过以下几种方式乘坐旅游巴士：
香港中路附近的巴士：根据参考信息[1]，虽然香港中路没有直接进山的巴士，但您可以乘坐802路空调巴士，虽然价格较高，但车次较少，人也比较少。802路巴士是通往崂山的一个选择。
乘坐公交到达景区附近：根据参考信息[2]和[3]，您可以乘坐交运温馨巴士的618路或639路等线路，这些线路是专门为崂山景区设计的。618路是进入垭口景区的唯一公交线路，而639路是唯一进入北九水景区的公交线路。您可以在这些线路的终点站下车，然后步行到您感兴趣的地点。
乘坐地铁换乘：参考信息[2]提到，您可以乘坐11号地铁到北宅站或北九水站下车，然后换乘639路公交车。或者到浦里站换乘浦里-仰口接驳专线、620路到仰口终点站。
观光巴士：根据参考信息[4]，崂山风景区实行全网实名制预约购票，您可以通过“爱山东”APP、微信健康山东服务号、支付宝山东电子健康通行码等渠道预约购票。观光巴士线路包括隧道3路、地铁3号线、113路、621路等，您可以根据自己的出行计划选择合适的线路。
旅游专线车：参考信息[6]提到，从青岛火车站到崂山风景区，您可以选择乘坐旅游专线车或公交304路。
请注意，由于交通情况可能会发生变化，建议出行前通过官方渠道或当地交通部门获取最新的交通信息和巴士时刻表。同时，由于疫情可能对交通产生影响，出行前请关注相关防疫政策和要求。