在崂山风景区旅游时，若遇到票贩子敲诈，可以采取以下措施来应对：
提高警惕：首先，提高自我防范意识，了解票贩子的常见行骗手法和特点，保持警觉。
合法购票：在正规渠道购买门票，如通过景区官方网站、官方旅游平台或者景区内的正规售票点，避免私下交易。
了解官方信息：关注官方发布的门票价格和购票流程，以便识别票贩子所提供的不实信息。
不轻易妥协：遇到票贩子敲诈时，不要轻易妥协，避免泄露个人信息或金钱。
保持距离：如果票贩子纠缠不休，尽量保持一定距离，不要直接与其发生冲突。
寻求帮助：
- 联系景区工作人员：若票贩子行为较为明显，可寻求景区工作人员的帮助。
- 报警处理：如果票贩子的行为已经构成违法行为，可拨打110报警电话报警处理。
- 举报：按照通告中的举报电话（0532-55580110），对票贩子的违法行为进行举报。
记录证据：如果条件允许，可记录票贩子的行为和特征，如车牌号、衣着等，以便提供给警方作为线索。
文明旅游：在遇到不良行为时，保持冷静和理性，文明应对。
通过上述措施，可以在一定程度上避免票贩子敲诈的情况，同时也能维护自己的合法权益。