去崂山风景区自备食物是可行的，而且有几个优点：
经济实惠：在崂山风景区，特别是在一些较为偏远或者游客集中的地方，餐饮价格可能会较高。自备食物可以节省开支，特别是在购买大量食材或大份量的食物时。
口味偏好：自备食物可以根据个人口味调整，满足不同家庭成员或团队的饮食需求。
卫生安全：自己准备的食物可以确保卫生和安全，特别是在食品安全问题备受关注的情况下。
环保考虑：自备食物可以减少使用一次性餐具和包装，有利于环境保护。
不过，自备食物时也需要注意以下几点：
保持卫生：确保食物存储得当，避免食物变质。最好使用密封的食品容器，以防食物受到污染。
适量携带：根据行程安排和活动强度，合理预估食物需求量，避免携带过多食物造成浪费。
遵守规定：部分景区可能有关于自备食物的具体规定，如限制某些食物带入，或者要求不乱扔垃圾等，务必事先了解并遵守。
携带方便：选择轻便易携带的食物，并考虑食物的保存方式，比如冷藏或加热。
综上所述，自备食物是一个经济、卫生、环保的选择，但需要做好相应的准备工作。