根据提供的参考信息，可以了解到在春节假期，崂山风景区的游客数量是比较多的。以下是一些具体的数据和情况：
游客接待量：在2021年春节假期，崂山风景区累计接待游客量达到了61406人次。特别是在初一初二这两天，游客接待量达到了279万人次，是2019年同期的三倍。
客流高峰：由于实施了一系列鼓励就地过年的旅游优惠政策，特别是为留青外来务工人员免门票游园的政策，使得景区在春节期间迎来了客流小高峰。
游客构成：游客群体中，有的一家老小，也有朋友结伴登高祈福。享受假期特惠政策的留青外来务工人员占了游客群体的一半。
景区活动：为了丰富游客的体验，景区还推出了包括传统民俗、非遗手创、送福祈愿、猜谜互动、体验打卡、文化展览和赏冰观雪等在内的多项活动。
防疫措施：为了有效防控疫情，景区采取了分区分级查验管理办法，精准查验门票预约、健康绿码、体温检测、火种留存等安全信息，严控客服大厅客流量，避免人员扎堆聚集。
综上所述，崂山风景区在春节期间确实迎来了较多的游客，形成了客流高峰。景区通过实施优惠政策、丰富活动内容和加强防疫措施，既满足了游客的旅游需求，又确保了游客的安全和健康。