青州古城内有许多传统小吃，是游客不可错过的美食体验。以下是几款值得品尝的青州传统小吃：
青州烧饼：这是青州非常有名的传统小吃，以其酥脆可口、层次分明而闻名。烧饼通常由面粉、芝麻、葱花等原料制成，烤制时外皮金黄酥脆，内里柔软多层。
青州炒肝：这是一道传统的山东菜，选用新鲜的猪肝和各种调料炒制而成，口感鲜嫩，味道醇厚。
青州炖鸡：青州炖鸡是一道经典的山东菜，选用当地的土鸡，搭配多种中草药和调料炖煮而成，汤汁浓郁，鸡肉鲜嫩。
青州烤鸭：青州烤鸭是青州地区的特色美食，选用优质的鸭子，经过特殊的腌制和烤制工艺，鸭肉酥脆香嫩，味道鲜美。
青州豆腐脑：这是一道传统的早餐小吃，选用优质的黄豆制作而成，口感细腻，味道鲜美。
青州糖葫芦：这种传统的糖果制品，选用新鲜的水果串在竹签上，蘸上糖浆，炸至金黄色，口感酸甜可口。
青州炒虾仁：这是一道经典的海鲜菜品，选用新鲜的虾仁和各种蔬菜炒制而成，口感鲜嫩，味道鲜美。
青州炖羊肉：青州炖羊肉是一道传统的山东菜，选用当地的优质羊肉，搭配多种中草药和调料炖煮而成，汤汁浓郁，羊肉鲜嫩。
青州炒面：青州炒面是一道经典的面食菜品，选用优质的面条和各种蔬菜炒制而成，口感劲道，味道鲜美。
青州糖醋鱼：这是一道传统的山东菜，选用新鲜的鱼肉制作而成，外酥里嫩，酸甜可口。
在青州古城游览时，不妨亲自品尝这些地道的美味，感受古城的文化和风情。