台儿庄古城，位于山东省枣庄市，是一座历史悠久的古城，以其丰富的美食文化著称。以下是对台儿庄古城天宫特色美食的盘点：
运河鲤鱼：作为台儿庄古城的招牌美食，运河鲤鱼选用当地鲤鱼，口感鲜美，是招待贵宾的必备佳肴。
炒鸡：台儿庄炒鸡以其独特的烹饪工艺和鲜美的鸡肉闻名，调料丰富，口感鲜辣可口。
羊肉火锅：古城中有许多羊肉火锅店，选用当地羊肉和各种蔬菜，深受游客喜爱。
糟鱼：台儿庄糟鱼是当地的传统美食，选用鲜鱼腌制后烹制，口感鲜嫩，味道香糟可口。
包子：古城中有多种口味的包子，如猪肉馅、羊肉馅、海鲜馅等，是当地人早餐的首选。
豆腐脑：选用优质黄豆磨浆制成，搭配各种调料和配料，口感嫩滑细腻。
油炸小吃：如炸肉串、炸麻花、炸春卷等，口感香脆可口。
糖火烧：制作工艺精细，口感酥脆。
酱菜：台儿庄酱菜制作工艺源远流长，以黄瓜丝、萝卜干和霉千张最为出名。
面食：古城内有筋道的拉面、软糯的宽面、清爽的冷面等，其中捞面最具代表性。
鱼类：台儿庄地处京杭大运河畔，厨师善于烹制各种鱼类菜肴，如运河三鲜（鲫鱼、鲤鱼、草鱼）和河蚌。
小吃：如桥头排骨、肘子麻花、炸油条、牛肉汤、炒凉粉、鸡丝卷、豆沫、羊肉炕馍等。
特色美食：如台儿庄鱼香肉丝、手工炸酱面、水磨肉等。
菜煎饼、里脊肉饼、萨汤、张家狗肉、马家牛肉、赵家烧鸡等。
特色小吃：如黄花牛肉面、共和凉菜卷、含羞丸子、赵家糁汤、枣庄辣子鸡、菜饼、羊肉汤、冯家驴肉、张氏脆皮鸡等。
台儿庄古城的美食融合了鲁菜风味，兼具地方特色，每一道美食都值得品尝。游客在游览古城的同时，不妨品尝这些特色美食，感受台儿庄古城的美食文化。