台儿庄古城学校附近适合健身人群的美食选择丰富，以下是一些推荐：
清淡营养餐：健身人群需要营养均衡，可以选择一些清淡的菜肴，如清蒸鱼、清炒蔬菜等。这些菜肴可以保证摄入足够的蛋白质和维生素，同时减少油脂的摄入。
台儿庄特色小吃：
- 煎饼卷大葱：虽然含有一定的油脂，但选择薄煎饼和适量的葱，可以增加膳食纤维的摄入。
- 黄瓜丝、萝卜干：这些酱菜可以作为一种开胃小菜，清爽可口，同时含有丰富的维生素。
健康面食：
- 捞面：台儿庄的捞面筋道，可以搭配肉丝、香菇等丰富的配料，既满足口感又营养均衡。
- 手工炸酱面：选择面条劲道，炸酱不要太油腻，这样既能享受面条的口感，又能控制油脂的摄入。
低脂高蛋白菜品：
- 台儿庄烤鸡：选用炭火烤制的鸡肉，可以减少油脂的摄入，同时保证肉质鲜嫩。
- 葱爆花蛤：花蛤肉质鲜美，搭配葱花，味道鲜美，而且花蛤是低脂肪的食材。
水果与甜品：
- 新鲜水果：台儿庄周边可能种植有各种水果，如苹果、梨、葡萄等，都是健身人群的理想选择。
- 甜品选择：可以尝试一些低糖或者无糖的甜品，如米酒糕、油茶等，既能满足甜食欲望，又不会过多摄入糖分。
农家乐：在台儿庄古城周边的乡村农家乐，可以品尝到新鲜且健康的农家菜肴，这些菜肴通常采用本地食材，做法简单，更符合健身人群的需求。
在选择美食时，健身人群应注意食物的分量和烹饪方式，尽量避免高热量、高脂肪的食物，以确保营养均衡的同时，不影响健身效果。