台儿庄古城作为山东省的一个历史文化名城，拥有丰富的鲁菜文化。以下是一些建议，帮助您在台儿庄古城品尝到正宗的鲁菜：
选择特色餐馆：台儿庄古城内有众多特色餐馆，您可以选择那些专门经营鲁菜的餐馆。例如，根据[5]中的信息，瑞祥、天一、鑫柳等餐馆都专业承接旅游团队或自驾游团队的用餐，提供的鲁菜地道且价格实惠。
体验当地特色菜品：台儿庄的鲁菜融合了运河文化的特色，您可以尝试以下几道经典的鲁菜：
- 台儿庄炖鸡：以当地散养的鸡为主料，搭配多种调料和香料慢炖而成，肉质鲜嫩，汤汁浓郁。
- 运河鲤鱼：选用运河中的鲤鱼，清蒸或红烧，鱼肉细嫩，味道鲜美。
- 辣子鸡：辣而不燥，香辣可口，是鲁菜中具有代表性的菜肴。
- 张家狗肉、冯家驴肉：这些特色菜肴在台儿庄也非常受欢迎，具有地方特色。
参考旅游攻略：根据[7]和[6]中的攻略，您可以在台儿庄古城内的美食一条街或特色餐馆中找到这些鲁菜。
品尝小吃：台儿庄古城的小吃也是不可错过的，您可以边品尝小吃边感受当地的风情。如[3]中提到的台儿庄古城的特色美食有包子、豆腐脑、油炸小吃等。
参与美食节活动：在特定的节假日或美食节期间，台儿庄古城会举办各种美食活动，您可以参与到这些活动中，直接品尝到由当地大厨烹饪的正宗鲁菜。
总之，台儿庄古城的鲁菜丰富多样，只要您细心挑选，就能品尝到地道的鲁菜美食。祝您旅途愉快，美食满载！