台儿庄古城作为一座历史悠久的城市，不仅有着丰富的历史文化，还有着令人垂涎的美食。以下是一些台儿庄古城必尝的特色小吃推荐：
酿皮：这是台儿庄非常有代表性的传统小吃，以小麦粉为原料，经过蒸制而成，外皮软滑，内里搭配黄瓜丝、香菜、蒜泥、辣椒油等，口感爽滑，酸辣咸多味。
台儿庄烧饼：外皮金黄酥脆，内馅丰富多样，有豆沙、麻酱、糖等甜味馅料，也有咸味的肉馅或葱花，口感丰富，外脆内软。
炸酱面：面条柔韧，酱料由黄豆酱、猪肉末、黄豆芽等熬制而成，香浓可口，是台儿庄常见的传统面食。
台儿庄糕：台儿庄糕是当地的特色传统糕点，口感绵软，微甜可口，历史悠久。
台儿庄鱼：台儿庄水系丰富，这里的鱼类资源丰富，以清蒸和红烧为最具特色，清香可口，口感鲜美。
台儿庄大饼：口感香脆，外酥里嫩，夹上鲜美的配料，更是让人食指大动。
菜煎饼：流行于鲁南地区，主要原料有面粉、杂粮、鸡蛋等，俗称“中国热狗”，老少兼宜。
里脊肉饼：起源于安徽省淮北市，现在已经遍及全国大多数城市，尤其在苏、鲁、豫、皖一带。
萨汤：以肥羊、母鸡为主要原料，配以砂米、大料、葱、姜、辣椒、胡椒、味精、食盐熬制而成，营养丰富，风味独特。
张家狗肉：制作精细，选用十几种名贵佐料，配以百年老汤，香而不腻，营养丰富。
马家牛肉：牛肉配方独特，加工严密，制作精细，成品具有色鲜、味美、筋烂、肉面、气息芳香、余味悠长的特点。
赵家烧鸡：由明朝柳店饭馆制作的烧烤全鸡传承延续至今，已有四百余年历史。
辣子鸡：色艳味重，嫩鸡肉加大量鲜辣椒、米醋爆炒，色香味俱佳。
羊肉汤：选料讲究，羊肉大热大补，具有补中益气、安神止惊，开胃健力，壮阳益肾，消渴利水之功效。
这些美食不仅美味可口，而且蕴含着丰富的历史文化，是台儿庄古城的一大特色。游客在游览古城的同时，不妨品尝这些特色小吃，既满足味蕾，又能领略地方文化。