在崂山风景区吃海鲜，以下是一些需要注意的事项：
新鲜度：海鲜的新鲜度至关重要。建议选择在渔港码头附近或者有新鲜海鲜供应的餐厅，这样可以确保海鲜的新鲜。
选择餐厅：根据个人口味和预算选择餐厅。可以参考网上的评价和推荐，如崂山海鲜市场、崂山海鲜大排档、崂山海鲜酒家等。
时间选择：去崂山沙子口买海鲜最好在下午三四点钟，因为这时候渔船通常返回码头卸船销售，能买到比较新鲜的海鲜。
价格对比：在崂山海鲜市场有很多摊位，建议多逛逛，对比价格和鲜度，选择性价比高的海鲜。
食品安全：选择有实体店的摊位，这样可以保证食品的安全和卫生，尤其是海鲜等易腐食品。
特色调料：尝试搭配一些青岛特色调料，如蒜蓉、姜丝等，制作出美味的海鲜菜品。
合理搭配：海鲜种类繁多，可以根据自己的口味和需求进行合理搭配。
环境和服务：在选择餐厅时，注意餐厅的环境和服务质量，确保就餐体验。
适量食用：海鲜虽然美味，但也要注意适量食用，以免造成身体不适。
环保意识：在享受美食的同时，也要有环保意识，不浪费食物，不污染环境。
总之，在崂山风景区吃海鲜，要注重新鲜度、选择合适的餐厅、合理搭配食物，并注意食品安全和环保。祝您在崂山风景区有一个愉快的海鲜美食之旅！