城阳区去崂山风景区在冬季是非常适合游玩的。以下是几个理由：
气候宜人：崂山位于青岛市东部，属于温带季风气候，冬季虽然寒冷，但相对干燥，不会像北方那样寒冷刺骨。在崂山，冬季的气温较为温和，适合户外活动。
景色独特：冬季的崂山，树木凋零，山色清冽，给人一种宁静、清新的感觉。尤其是雪后的崂山，银装素裹，景色尤为迷人。
人少景美：冬季是旅游淡季，游客相对较少，可以避免人潮拥挤，享受更加宁静的游览体验。
活动丰富：冬季的崂山虽然寒冷，但仍有不少适合冬季的活动，如滑雪、徒步、摄影等，可以让游客体验不同的乐趣。
设施完善：崂山风景区内的设施齐全，包括餐饮、住宿、交通等，冬季游客可以放心游玩。
总之，城阳区去崂山风景区在冬季是一个不错的选择，既能享受美丽的自然风光，又能体验不同的旅游活动。不过，由于冬季气温较低，建议游客注意保暖，携带适当的防寒衣物。