夜崂山作为青岛崂山风景区的一部分，不仅自然风光迷人，夜幕降临后，特色美食同样让人难以抗拒。以下是一些夜崂山的特色美食推荐：
烧烤风味：夜晚，崂山的街头巷尾会聚集许多烧烤摊位，烤羊肉串、烤鱿鱼、烤海鲜等香味四溢，是夜晚休闲的好选择。这些烧烤串经过炭火的熏烤，外焦里嫩，非常下饭。
海鲜大排档：在夜幕下，海边的大排档是品尝新鲜海鲜的好去处。鲍鱼、海参、扇贝、墨鱼水饺等海鲜美食，都是崂山海鲜的精华。
烫炸烩面：这道面食将烫面配上各种海鲜、肉类和蔬菜，用爆炒的方式进行烹饪，面条香酥可口，是夜崂山独具特色的面食之一。
崂山饺子：与其他地方的饺子不同，崂山饺子以其独特的包法和口味而闻名，皮薄馅大，口味鲜美，是夜游崂山时不可错过的美食。
特色野菜：崂山野菜因其原生态和营养价值而备受喜爱，可以搭配各种肉类和海鲜烹饪，是夜游崂山时清口解腻的好选择。
崂山菇炖鸡：选用崂山特有的崂山菇和本地小公鸡炖制，鸡肉鲜嫩，崂山菇爽滑，汤浓味鲜。
王哥庄大馒头：手工揉面，铁锅蒸制，口感香软蓬松，是夜崂山传统美食。
特色甜点：如海洋牛奶冰淇淋，以其浓郁的牛奶味和细腻的口感，在夜崂山也是颇受欢迎的甜品。
此外，还有羊奶块、海蛰宴、炸羊奶块、鲜拌海蜇等独具特色的小吃，都能在夜崂山品尝到。这些美食不仅让人大饱口福，也增添了夜晚游览崂山的乐趣。