在崂山风景区抢票时，为了避免遇到“黄牛”，可以采取以下措施：
直接官方渠道购票：通过崂山风景区官方网站或者官方认证的在线旅游平台进行购票，确保门票来源的正规性。
注意价格差异：如果发现价格远低于市场价，要警惕可能是“黄牛”在出售门票，这样的低价往往伴随着风险。
实名制购票：使用个人真实信息购票，不仅能够避免购买到假票，而且一旦出现问题时，便于追溯和维权。
提前规划：尽量提前规划行程，避免临近旅游高峰时急于购票，这样可能会被“黄牛”趁虚而入。
不轻信代购：对于代购服务要保持警惕，不要轻信低价代购承诺，尤其是那些声称可以“快速”拿到门票的。
查看官方公告：关注官方发布的旅游信息，包括门票价格、购票方式、优惠政策等，确保获取的信息准确无误。
使用官方APP：如果景区有官方APP，可以通过官方APP进行购票，这样可以避免通过第三方渠道购买。
了解退改政策：熟悉景区的退票政策，避免在退票时遇到不必要的麻烦。
增强防范意识：提高对旅游诈骗的警惕性，遇到可疑情况及时报警。
文明旅游：尊重景区秩序，遵守旅游规定，不参与非法购票行为。
通过以上措施，可以有效避免在崂山风景区抢票时遇到“黄牛”，保障自身的合法权益。