在崂山风景区拍摄日出或日落，可以按照以下步骤进行：
观测日出或日落时间
- 查询日出日落时间：提前通过天气预报或相关APP查询崂山风景区的日出或日落时间。
- 考虑时差：如果是从其他地区前往，还需考虑时差对日出日落时间的影响。
选择拍摄地点
- 崂山巨峰峰顶：崂山巨峰是崂山的主峰，海拔1132.7米，是观看日出的绝佳地点。
- 石老人海水浴场：这里可以拍摄海上日出，是青岛著名的日出观赏地。
- 其他观景点：仰口风景区、八仙墩顶上的张仙塔遗址等也是不错的选择。
拍摄准备
- 相机设置：使用三脚架固定相机，确保拍摄稳定。
- 镜头选择：长焦镜头适合拍摄日出或日落，可以捕捉更多细节。
- 曝光参数：根据实际情况调整ISO、光圈和快门速度，确保画面曝光适中。
- 白平衡：根据光线条件调整白平衡，使画面色彩自然。
拍摄技巧
- 等待最佳时机：日出或日落前后的光线变化很快，要耐心等待最佳时机。
- 构图：尝试不同的构图方式，如三分法、对称构图等，使画面更具美感。
- 捕捉光线：日出或日落时，光线变化剧烈，注意捕捉光线的变化，捕捉到最佳瞬间。
- 后期处理：拍摄完成后，可以通过后期处理调整画面亮度、对比度、饱和度等，使画面更具有艺术感。
注意事项
- 安全第一：在拍摄过程中，注意安全，避免滑倒或摔伤。
- 尊重环境：在拍摄过程中，不要破坏自然环境，保持景区整洁。
- 遵守规定：遵守景区规定，不要在禁拍区域拍摄。
通过以上步骤，相信您一定能在崂山风景区拍摄到美丽的日出或日落画面。