在崂山风景区旅游官网上预订酒店，您可以按照以下步骤操作：
访问官方网站：首先，您需要在电脑或手机上打开浏览器，输入崂山风景区旅游官方网站的网址，或者通过搜索引擎搜索“崂山风景区旅游官网”找到官方网站。
酒店预订入口：进入官方网站后，找到酒店预订的入口，通常会在首页的显眼位置或者导航栏中。
选择酒店：在酒店预订页面，您可以按照地理位置、酒店名称、房型、价格等条件进行筛选，找到符合您需求的酒店。
输入预订信息：选择好酒店后，需要输入预订人信息、入住人信息、入住时间、离店时间等必要信息。
查看价格和房型：在填写完预订信息后，系统会显示相应的价格和房型，您可以根据自己的喜好和需求进行选择。
选择支付方式：确认无误后，选择一种支付方式进行预订。常见的支付方式包括网上银行、支付宝、微信支付等。
提交订单：完成支付后，提交订单，系统会显示预订成功的信息。
获取订单信息：提交订单后，您会收到预订成功的短信或邮件，包含订单号、酒店名称、入住时间、离店时间等重要信息。
确认预订：在出发前，请务必与酒店联系确认预订信息，确保您的预订已经成功。
请注意，由于网络环境等因素，以上步骤可能会有所不同，具体操作以官方网站实际页面为准。同时，由于旅游旺季酒店预订较为紧张，建议您提前预订，以免错过理想的选择。