在曲阜明故城（三孔）品尝当地特色小吃，您可以按照以下步骤进行：
规划行程：首先，规划您的旅游行程，确保有足够的时间在孔庙、孔府、孔林等景点游览之后，还能享受美食。
了解特色小吃：提前了解曲阜的特色小吃，如孔府糕点、曲阜熏豆腐、曲阜煎饼、高粱饴、诗礼花生等，这样在品尝时能更有针对性地选择。
游览三孔：游览孔庙、孔府、孔林，这三个景点不仅具有丰富的历史文化价值，也是品尝特色小吃的好去处。
孔庙周边：孔庙周边有许多特色小吃摊位，您可以在参观完孔庙后，在这些摊位品尝到煎饼果子、糖葫芦等小吃。
南门大街：南门大街是曲阜市的一条主要商业街，也是当地最繁华的地方之一，这里有很多特色小吃店，可以品尝到各种地道的山东小吃。
三孔美食街：位于孔庙、孔府和孔林中心地带的三孔美食街，是游客品尝曲阜特色小吃的必打卡之地。
孔府周边：孔府周边有许多传统小吃摊和老字号餐馆，您可以品尝到正宗的鲁菜和一些特色小吃，如孔府煎饼、孔府豆腐和羊肉汤等。
曲阜老街：曲阜老街具有明清风格，街道两旁有许多特色小吃摊点和餐馆，可以品尝到如煎饼果子、炸酱面、羊肉汤等地道的山东小吃。
注意饮食卫生：品尝小吃时，注意选择卫生条件较好的摊位或餐馆，确保饮食安全。
购买伴手礼：如果喜欢，您还可以购买一些特色小吃作为伴手礼，带回家与家人朋友分享。
通过以上步骤，您可以在曲阜明故城（三孔）品尝到丰富的当地特色小吃，感受曲阜的美食文化。