崂山九水风景区，作为崂山风景区的一部分，拥有丰富的文化底蕴和独特的自然景观。在风景区中，确实有一些特色表演和活动，以下是一些具体的内容：
崂山茶道表演：根据提供的信息，崂山九水风景区内的靛缸湾有崂山茶道表演队，他们会向游客传授正宗的崂山茶道泡制技法。在岩瀑潮音和崂山道教古筝乐曲的氛围中，这种茶道表演展示了崂山道教文化和当地茶道的魅力。
道教文化展示：崂山作为道教的发源地之一，风景区内会有相关的道教文化展示，可能会包括道士的法事、道乐演奏等传统表演。
特色活动：在特定节日或假期，如五一假期，崂山九水风景区会举办特色活动，比如风筝节，届时会有风筝放飞活动以及传统武术表演，这些活动都能让游客体验到中华文化的魅力。
九水十八谭：九水十八谭是崂山九水风景区的一大特色，游客在游览过程中可能会遇到当地居民或导游进行的自然风光和文化故事的讲解，这也是一种特色表演形式。
总的来说，崂山九水风景区在保持其自然风光的同时，也融入了丰富的文化元素，通过茶道表演、道教文化展示、节日活动和特色讲解等多种形式，为游客提供了一种独特的文化体验。