崂山九水风景区，作为一处融合了山水之美与人文景观的旅游景区，拥有丰富的旅游特色活动，以下是一些主要的活动：
徒步穿越：崂山九水风景区内有众多步道，适合徒步爱好者进行穿越活动。徒步过程中可以欣赏到九水的不同段落，体验“九涉”的乐趣。
溯溪探险：溯溪是指在峡谷溪流中逆流而上，游客可以沿着河流上溯，穿越峡谷，感受自然之美。
瀑布摄影：景区内的鱼鳞瀑、潮音瀑等瀑布景观，是摄影爱好者的好去处。尤其在雨季，瀑布水量充沛，气势磅礴，是拍摄瀑布的好时机。
观景赏花：春天赏花，秋天赏红叶，游客可以在不同季节欣赏到不同的自然美景。
农家乐体验：景区内有农家乐，游客可以品尝到当地特色美食，体验农家生活。
禅修养生：北九水风景区内环境清幽，适合进行禅修和养生活动。
登山挑战：巨峰作为崂山的主峰，登山是一项极具挑战性的活动，山顶的视野开阔，可以俯瞰整个九水风景区。
亲子活动：亲子游也是崂山九水风景区的一大特色，适合家庭进行户外教育。
水上活动：在适合的季节，可以尝试漂流、皮划艇等水上活动。
民俗文化体验：景区内可能会不定期举办一些具有当地特色的民俗文化活动，如崂山道教文化展示等。
参与这些活动，游客不仅能够亲近自然，放松身心，还能深入了解崂山的文化底蕴。不过，具体活动的开展情况会根据季节、天气以及景区的规定有所变化，建议游客出行前详细了解相关信息。