根据您提供的参考信息，崂山地区的民宿预订通常来说是比较容易的。以下是一些关于预订崂山民宿的要点：
多种选择：崂山地区有多家民宿可供选择，如青岛崂山愿宿民宿、青岛崂山悦澜小筑民宿、青岛崂山流清海景民宿等，这为游客提供了丰富的选择。
联系方式：每家民宿都提供了联系电话或微信联系方式，游客可以直接通过电话或微信与民宿老板取得联系。
预订流程：预订时，游客需要确定入住人数、日期和房型，并与民宿老板进行沟通。这个过程通常比较简单，只需提供必要的信息即可。
提前预订：尤其是在节假日期间，由于游客较多，建议提前预订以确保有房可住。
优惠信息：在联系时告知民宿老板是通过“精品民宿网”看到的，可能会享受到一定的优惠。
在线预订：虽然参考信息中没有明确提到在线预订的选项，但通常情况下，很多民宿都支持在线预订服务。
综上所述，崂山二号民宿的预订应该是相对容易的，只需通过电话或微信与民宿老板沟通，并按照预订流程操作即可。当然，为了确保顺利入住，建议提前做好预订准备。