崂山仰口到巨峰的徒步旅行是一项较为受欢迎的户外活动，其安全性主要取决于以下几个方面：
天气条件：在徒步前，应密切关注天气预报，避免在恶劣天气条件下进行徒步，如暴雨、大雾或高温天气。
身体状况：参与徒步旅行前，应确保自己的身体状况良好，避免在高强度运动中发生意外。
徒步路线：崂山仰口到巨峰的徒步路线具有一定的难度，包括陡峭的台阶和较长的路程。因此，建议穿着合适的徒步鞋、携带足够的饮用水和食物，以及准备必要的防晒、防雨装备。
装备准备：在徒步前，应检查装备是否齐全，如手电筒、指南针、急救包等，以确保在紧急情况下能够及时应对。
团队协作：结伴徒步可以提高安全性，团队成员之间应相互关心、互相帮助。
景区管理：崂山景区内设有多个游客中心，景区内也有观光车、缆车等交通工具，可以根据自己的体力情况选择合适的交通方式。
安全提示：在徒步过程中，应遵守景区的安全提示和规定，不随意进入危险区域。
综上所述，崂山仰口到巨峰的徒步旅行在做好充分准备和注意安全的前提下，是相对安全的。但是，任何户外活动都存在一定的风险，建议在出发前详细了解路线、天气、身体状况等因素，确保安全。