崂山仰口的半价票购买后，一般情况下是不能更改预订人信息的。在旅游行业，尤其是门票预订中，预订人信息属于个人信息，通常要求在预订时与持票人一致，以保障个人信息的安全和票务系统的管理规范。
如果确实需要更改预订人信息，以下是一些建议的处理方式：
联系景区客服：首先尝试联系景区客服，询问是否可以更改预订人信息。部分景区可能提供此类服务，但需要满足一定条件，如更改预订人的身份证信息等。
重新购票：如果无法更改预订人信息，可能需要取消原来的订单，然后以新预订人的信息重新购买门票。
咨询旅行社：如果是通过旅行社预订的门票，可以联系旅行社，询问他们是否有能力帮助更改预订人信息。
需要注意的是，在操作过程中，请务必保持预订人的身份证明材料安全，避免信息泄露，同时也应关注景区的最新政策变化，以获得最准确的答复和最有效的解决方案。