根据提供的参考信息，青岛地铁在节假日期间会进行运营时间的调整，以应对客流高峰和满足市民游客的出行需求。对于崂山仰口线地铁的运营时间，虽然没有直接提及，但可以推断，作为青岛地铁的一部分，在节假日期间，包括崂山仰口线在内的所有线路都可能会进行相应的调整。

具体来说，青岛地铁在五一假期期间采取了以下措施：

  1. 延长运营时间：全线网运营服务时间达到18.8小时，超过历年旅游季运营服务时间。
  2. 增加上线列车数：最高上线列车数达147列，较日常增加24列。
  3. 压缩行车间隔：如2号线晚高峰行车间隔压缩至3分35秒，3号线晚高峰行车间隔压缩至3分20秒等。
  4. 优化现场组织：加强客流盯控，适时采取组织备车等措施。

因此，可以合理推测，在节假日，包括崂山仰口线在内的青岛地铁各线路的运营时间都会根据客流情况和需求进行调整，以保障市民和游客的出行便利。具体到崂山仰口线的运营时间，建议在节假日出行前，通过青岛地铁官方渠道或相关公告获取最新的运营时间信息，以确保行程顺利。