在青岛崂山仰口风景区游玩时，冬天虽然气候较冷，但游客依然可以购买到一些特色旅游产品，以下是一些推荐：
崂山绿茶：崂山绿茶以其独特的地理环境而闻名，口感清冽，具有很高的营养价值，是游客购买的热门产品。
崂山工艺品：包括崂山贝雕、水晶制品、陶瓷等，这些工艺品既美观又具有纪念意义。
当地特产：如崂山苹果、大枣、核桃等干果，以及海产品如海参、鲍鱼、扇贝等干货。
崂山纪念品：如崂山特色的小挂件、书签、T恤等，这些都是不错的纪念品。
民俗工艺品：冬天游客还可以购买一些具有民俗特色的工艺品，如剪纸、刺绣等。
冬季保暖用品：在寒冷的冬季，游客可以购买一些保暖用品，如围巾、帽子、手套等。
茶叶：除了绿茶，还可以购买崂山其他茶叶，如红茶、乌龙茶等。
道家文化相关产品：由于仰口风景区内有多处道教宫观，游客可以购买一些与道教文化相关的书籍、香火、护身符等。
购买这些特色旅游产品时，建议游客在景区内的正规商店或农家乐购买，以保证产品的质量和真实性。同时，购买时可以询问店家的介绍和推荐，选择最适合自己的旅游纪念品。