崂山八大关风景区不仅风景秀丽，美食同样丰富多样，以下是该地区的一些特色美食推荐：
青岛海鲜：青岛靠海，海鲜自然成为这里的一大特色。游客可以品尝到新鲜的海蛎子、毛蚶、螃蟹、扇贝、海虾、虾虎、牡蛎、海螺等时令海鲜。青岛的海鲜烹饪方式多样，但最经典的莫过于清蒸和煮，保留了海鲜的原汁原味。
啤酒鸭：啤酒鸭是青岛的传统名菜，以鸭肉与啤酒搭配烹饪，味道鲜美，具有独特的风味。
海鲜炒饭：青岛的海鲜炒饭选材新鲜，通常搭配各种海鲜和蔬菜，炒制出来的炒饭色泽金黄，香气扑鼻。
煎饼果子：作为青岛的经典小吃，煎饼果子是由绿豆面薄饼、鸡蛋、油条或薄脆的馃篦儿组成，口感酥脆，是游客必尝的美食。
崂山可乐：崂山可乐是青岛的特产饮料，采用崂山天然矿泉水，口味独特，是游客品尝崂山特色饮料的好选择。
崂山白花蛇草水：这是一种具有地方特色的饮料，口感独特，具有一定的药用价值，是崂山的一大特色饮品。
崂山农家宴：在崂山八大关风景区周边的农家乐，可以品尝到各种农家菜，如崂山菇炖鸡、海鲜贝类美食、山野菜等，都是极具地方特色的美食。
咸煎鲅鱼：这是一道传统的青岛家常菜，鲅鱼经过煎炸，外酥里嫩，味道鲜美。
这些美食不仅能够满足游客的味蕾，同时也体现了青岛丰富的饮食文化和独特的地域特色。