崂山风景区内拥有丰富的特色美食，这些美食不仅体现了崂山独特的地理环境和丰富的物产，还融合了当地的历史文化。以下是一些在崂山风景区内可以品尝到的特色美食：
海鲜美食：崂山靠近大海，海鲜资源丰富。代表性的海鲜美食有青岛鲍鱼、海参、扇贝、皮皮虾、螃蟹、海虾、蛤蜊、海蛎子等。这些海鲜经过当地渔民的捕捞，保证了食材的新鲜度。常见的烹饪方式有清蒸、烧烤、炖煮等。
崂山参：崂山参是崂山特产，具有很高的药用价值。可以用来凉拌、热炒或炸食，与虾仁搭配炸食，口感酥脆。
烫炸烩面：这是崂山非常有特色的面点美食，将烫面配上海鲜、肉类和蔬菜，经过爆炒，面条香酥可口。
烧烤：在崂山街头巷尾，烧烤摊位随处可见，烤羊肉串、烤鱿鱼、烤海鲜等，都是游客们喜欢的美食。
崂山饺子：与其他地方的饺子不同，崂山饺子皮薄而富有弹性，馅料多样，有肉类、海鲜和蔬菜等。
海洋牛奶冰淇淋：采用新鲜的海洋牛奶和特殊冷冻技术制作，口感细腻，深受游客喜爱。
崂山菇炖鸡：选用本地小公鸡与崂山菇合炖，鲜美爽滑，汤浓味鲜。
农家宴：在崂山农家乐中，游客可以品尝到各种山野菜和海鲜，如野生蘑菇、崂山黄花菜、野生荠菜、野生竹笋、野生鲈鱼、黑头鱼等。
特色小吃：如崂山海凉粉、王哥庄大馒头、春川铁板鸡料理、台北一加一（东北菜馆）、滨海渔家小院、海港渔家、口留香水饺等。
这些美食不仅美味，还蕴含着崂山的风土人情，是游客们到崂山旅游时不容错过的美食体验。