崂山北九水风景区的山峰高度，海拔大约在700米左右，这样的高度非常适合休闲游览。以下是对此的详细分析：
适合不同游客：这样的海拔高度对于大多数游客来说都是可以轻松攀登的，既不会过于艰难，也不会过于轻松，适合各个年龄段和体力水平的游客。
景色宜人：北九水风景区以山水景观著称，山峰不高，但山势起伏，山谷中溪水潺潺，风景秀丽，非常适合休闲游览。
游览时间适宜：由于山峰不高，游客可以较轻松地游览景区，不会因为长时间爬山而感到疲劳。
配套设施完善：景区内设有观光车、步道等设施，方便游客游览，同时也有休息点、餐饮服务，让游客可以舒适地享受旅行。
适合不同季节：无论是春季的樱花盛开，还是夏季的清凉山谷，或是秋季的五彩斑斓，或是冬季的冰瀑奇观，北九水风景区在不同季节都有不同的美景，适合全年的休闲游览。
综上所述，崂山北九水风景区的山峰高度非常适合休闲游览，是游客放松身心、亲近自然的好去处。