根据您提供的参考信息，摄影师在拍摄上海东方明珠53秒延时摄影时，可能使用了以下设备：
大疆御3（DJI Ronin-S）：这是一种稳定器，用于航拍和延时摄影。它可以确保在拍摄过程中相机保持稳定，从而拍摄出高质量的视频。
索尼A7M4（Sony α7 IV）：这是一款全画幅无反光相机，以其高画质和优秀的自动对焦系统而闻名。适合用于延时摄影，能够捕捉到细腻的细节和丰富的色彩。
三脚架：用于固定相机，保证在延时摄影过程中相机的稳定，避免因移动而影响画面质量。
存储卡：高质量的存储卡是必不可少的，因为它需要存储大量的数据，尤其是在进行延时摄影时。
电源供应：由于延时摄影拍摄时间较长，可能需要额外的电源供应设备，如移动电源或电池，以确保设备在整个拍摄过程中都有充足的电力。
遥控器：为了在拍摄过程中控制相机，可能使用了遥控器，以便在不移动相机的情况下进行参数调整。
需要注意的是，具体使用的设备可能因摄影师的个人偏好、预算和拍摄需求而有所不同。以上设备是结合提供的参考信息推断出的可能使用设备，实际情况可能有所差异。