上海东方明珠广播电视塔是一座集观光、餐饮、购物、娱乐等多种功能于一体的标志性建筑。关于56楼是否适合工作，我们可以从以下几个方面进行分析：
地理位置与环境：东方明珠位于浦东新区陆家嘴金融贸易区，与外滩隔江相望，地理位置优越，环境优美。这样的地理位置对于商务洽谈、客户接待等职业活动是非常有利的。
办公环境：东方明珠56楼作为观光的一部分，可能不具备传统意义上的办公环境，例如没有独立的办公室、会议室等。这可能会对一些需要独立办公空间和私密性的工作造成不便。
工作性质：适合在东方明珠56楼工作的职业可能包括：
- 市场营销与销售：可以利用东方明珠的观光客流量进行产品推广和销售。
- 客户服务：可以为客户提供观光咨询、预订等服务。
- 旅游纪念品销售：适合销售与旅游相关的商品。
工作时间：根据提供的参考信息，东方明珠的工作时间可能包括常日班和做二休二班等，这取决于具体岗位。
工作内容：从参考信息中可以看出，东方明珠提供的岗位包括工程技术类、餐饮服务类、商业导购类等，56楼的工作内容可能与这些岗位相关。
综上所述，虽然东方明珠56楼可能不具备传统办公楼的办公环境，但它对于市场营销、客户服务、旅游纪念品销售等职业来说是一个具有优势的地点。如果您的工作性质与这些岗位相符，并且能够适应可能的工作环境，那么东方明珠56楼可以是一个适合工作的地点。不过，如果您的工作需要独立办公空间和私密性，可能需要考虑其他更适合办公的场所。