是的，上海东方明珠广播电视塔上确实有餐厅，并且提供预订服务。以下是一些关于东方明珠塔上餐厅预订的详细信息：
东方明珠旋转餐厅：这是东方明珠塔上最著名的餐厅之一，位于塔顶350米处，是亚洲最高的旋转餐厅。餐厅提供中西式自助餐，并且以其独特的景观和美食而闻名。您可以通过电话、网络等方式进行预订，建议提前3-5天，特别是在节假日，可能需要提前更久。
空中酒廊：位于东方明珠塔内，是一个高档的酒吧和咖啡厅，提供各种鸡尾酒、红酒和咖啡等饮品，以及小吃和甜点。同样，您可以通过电话或网络进行预订。
老上海8号餐厅（东方明珠店）：位于东方明珠塔下方，提供上海本帮菜，适合商务宴请、家庭聚会等。您可以通过电话或网络进行预订。
明珠湖水上餐厅：位于明珠湖公园入口附近，提供鱼鲜宴等特色菜品，环境优雅。预订可能需要提前，具体可电话咨询。
预订时，请注意以下几点：
- 时间选择：由于东方明珠旋转餐厅非常受欢迎，建议选择用餐时间较为靠前的时段，以避免人流拥挤。
- 着装要求：部分餐厅要求用餐者着装得体。
- 付款方式：大部分餐厅支持多种付款方式，包括现金、信用卡等。
- 价格：东方明珠塔上的餐厅价格相对较高，建议提前查看菜单，选择自己喜欢的美食，并注意不要浪费食物。
为了确保用餐体验，建议您提前通过官方渠道或在线平台进行预订。